食品废水设备厂家：常见的食品废水有哪些呢？

食品工业废水的内容极其复杂，包括制糖、酿造、肉类、乳制品加工等生产工艺。排放的废水含有有机物，耗氧量强，大量悬浮物随废水排放。动物食品加工排放的废水还含有动物排泄物、血液、皮毛、油脂等，可能含有细菌，因此耗氧量高，远高于植物食品加工排放的废水。

废水的物理指标主要包括温度、颜色、气味和固体含量，通常检测两个指标：色度和固体含量。

1、色度食品工业废水通常含有有机物或无机染料、生物色素、无机盐、有机添加剂等，但废水着色，颜色非常深。在水质分析中，测量水色度的指标是色度。一般以去除悬浮物后的真实颜色为标准，通过比色分析比较已知浓度的标准有色溶液和未知色度的水样的颜色。

2、固体含量废水中包含的大多数杂志都是固体物质。这些固体物质以溶解和悬浮的形式存在于水中。它们通常被称为总固体，包括有机化合物、无机化合物和各种生物。在水质分析中，除了测量总固体含量外，还应测量悬浮固体、挥发性悬浮固体和溶解固体含量。

（1）总固体（TS）指水质分析中一定量水样在105~110℃下干燥后的残渣，用称重表示。

(2)悬浮固体（SS）或者悬浮物是总固体处于悬浮状态的部分，它含有有机和无机成分。

(3)挥发性悬浮固体（VSS）它是一种悬浮固体，在600℃的加热和燃烧下减轻重量，代表悬浮固体的有机部分，其中一部分是科学生物降解的悬浮固体（BVSS），另外一部分是不可生物降解的（NBVSS）。

(4)非挥发性悬浮固体（NVSS）它是悬浮固体燃烧后的残留部分，又称灰分，代表悬浮固体的无机部分。

(5)溶解固体（DS）或者溶解物是指在总固体中以溶解状态存在的部分，通过一定量的水样滤液进行干燥和称重。

食品工业原料种类繁多，产品种类繁多，废水排放量、水质差异较大。但总体而言，食品废水中的主要污染物有：

(1)漂浮在废水中的固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等

(2)废水中悬浮的物质包括油脂、蛋白质、淀粉、胶体等。

(3)酸、碱、盐、糖等溶解在废水中

(4)原料夹带的泥沙及其它有机物等

(5)致命细菌等

食品工业废水的一般特点是有机物和悬浮物含量高，易腐烂，一般无大毒性。其危害主要是使水富有营养，导致水生动物和鱼类死亡，促进有机物沉积在水下，产生异味，恶化水质，污染环境。除了根据水质特点进行适当处理外，食品工业废水处理一般应采用生物处理。如果出水水质要求高或废水中有机物含量高，可采用两级曝气池或两级生物滤池，或多级生物转盘，或两种生物处理装置联合使用，也可采用厌氧一需氧串联生物处理。

食品企业在加工过程中会产生大量的废水，我们称之为食品废水。其主要特点是悬浮物多，有机浓度高，生化性好。一些食品废水还含有氨氮、磷、动植物油和盐等污染物，排放前需要处理，直到达到标准。

常见的食品废水有：

淀粉废水：一般属于高浓度有机废水。淀粉或淀粉深加工产品，如淀粉糖、葡萄糖和淀粉衍生物，以玉米、土豆、小麦和大米为原料生产。废水呈酸性；有机物含量高，COD浓度一般在8000mg/L以上；含氮磷营养物质高；BOD与COD相比值高，生化性好，更适合生物处理。

果汁废水：主要来自水果冲洗、粉碎、榨汁等工序，以及洗瓶、灭菌、破瓶损耗和地面冲洗。废水中含有高浓度的糖、果胶、果渣、水溶性物质和纤维素、果酸和矿物盐。

乳制品废水：主要是炼乳、奶酪、奶油、冰淇淋和乳制品零食生产过程中排出的废水，主要来自容器和设备的清洁水。主要成分包括产品原材料。主要特点是：有机物浓度高，pH值波动大；良好的生化能力；它含有大量的SS和油；有机氮含量高。

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